Slavnosti jídla

22. září 2012 v 10:28 | Dani |  události
Polévka z ryb, mořských plodů, rajčat, zeleniny,česneku a šafránu
Domácí gnocchy s hřibovým ragů
Vanilkový krém a lá "crem brulee"


Dýňový krém
Marinovaná selecí kýta v česneku a bylinkách, šťouchané brambory
Svíčková na smetaně, houskový knedlík
Cheesecake


Ne, nebyla jsem někde v restauraci. V Brně na náměstí Svobody probíhá Festival v centru dění a jeho součástí jsou i Slavnosti jídla. A tohle je můj čtvrteční a páteční výběr. Jedná se o degustační porce (tedy malé).

Včera jsem seděla u stolu vedle starších manželů a paní celou dobu nadšeně prohlašovala, jak je ráda, že sem jeli. No musím jí dát za pravdu, i pro mne je toto nejoblíbenější část slavností. Dnes ale nevím zda půjdeme něco ochutnat, smutně koukám z okna, jak venku lije.




EDIT: Tak nakonec bylo krásně! A měla jsem dva moučníky. Škubánky s badiánovou strouhankou a mátovou smetanou si vybrala dcera, ale zdálo se jí, že je těsto slané. Je pravda, že škubánky doma neděláme, tak je nezná, ale byly moc dobré. Já jsem si vybrala makový krém s piškotem s jemnou rumovou vůní a byl naprosto skvělý.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Iris Iris | Web | 22. září 2012 v 11:21 | Reagovat

A já si včera říkala, co to na to Svoboďáku je :-)

2 Zee King Zee King | Web | 22. září 2012 v 14:57 | Reagovat

Jejda, až jsem na to dostala chuť! :-)
Takové ochutnávky jsou nejlepší - mňamy! Člověk alespoň vždycky ochutná něco nového, neotřelého a možná získá i inspiraci na vaření a kuchtění všeobecně u sebe doma :-) Hodně dlouho jsem na žádné takové akci nebyla. A do Brna to máme setsakramentsky daleko :-( Tak alespoň mohu tiše závidět :D :D

3 Alis Alis | Web | 22. září 2012 v 16:16 | Reagovat

Ahoj Dani, škoda, že u nás také takové festivaly nejsou. Hned bych se tam zašla podívat  a samozřejmě i něco ochutnat!

4 iva221 iva221 | Web | 22. září 2012 v 20:04 | Reagovat

U nás se nic takové nekoná, určitě bych tam zašla a nějakou dobrůtku si na ochutnání vybrala. Škubánky dělám, ale jen s mákem a cukrem, přelité máslem, muž je miluje,

5 Rézi Rézi | Web | 22. září 2012 v 21:21 | Reagovat

Je velká škoda, že "Slavnosti jídla" se u nás nekonají - protože určitě bych si to nenechala ujít. Navíc když jsou to malé porce, tak to je přesně pro mě - já se v restauracích vždy bojím ochutnat něco nového, protože kdyby mi to nechutnalo a ještě mi přinesli velkou porci, tak bych to do sebe asi nedostala :-)

6 danielinama danielinama | Web | 23. září 2012 v 8:14 | Reagovat

[1]: Svoboďák :-)

[2]: Já hodně ráda ochutnávám. Inspirace to určitě je :-)

[3]: Ahoj Alis,tak třeba někdy bude něco jiného taky dobrého.

[4]: Taky jsme je dřív dělali. Ano, s mákem a cukrem, přelité máslem jsou naprosto skvělé :-)

[5]: No v restauraci je to trošku riskantní, ne vždy je jednoduché se trefit. Tady je to ochutnávání hrozně fajn.

7 Katka Katka | Web | 23. září 2012 v 8:46 | Reagovat

Mmmmmmm, taky bych si dala říct. A moje mlsná dcera je tento víkend doma. Snažím se, aby nelitovala, i když u nás je to prosté, české, domácí. Nicméně po VŠ úsporném vaření si nestěžuje :)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama